Fryst eller färsk kycklingfilé
salt
peppar
vitlökspulver
Gör såhär:
Gnid in kycklingfiléerna med salt, peppar och vitlökspulvret. Lägg dem i en form och kör in dom i ugnen på 200 grader tills de får en innertemperatur på 72-80 grader.
Svamprisotto
350 g arborio ris
3 msk olja
1 liter vatten
2 grönsaksbuljong
3 msk kycklingfond
5 champinjoner
1 gul lök
2 dl matlagningsvin vitt
1 påse parmesanost
Gör såhär:
1. Fräs riset i olja i ca. 3 minuter.
2. Lös upp buljongtärningarna och kycklingfonden i 1 liter vatten + vin. Häll i några dl buljong på riset och låt riset suga upp vätskan. Upprepa tills buljongen är slut.
3. Hacka lök och champinjoner. När riset sugit upp all vätska blandar man i champinjoner, lök och parmesanosten.
4. Rör om riset. Skär upp kycklingfiléerna och lägg upp på tallrik.
// Lotta
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar